Il menù di Fabri Home Restaurant

Piatti della tradizione toscana

lardo di colonnata

Nature's Symphony

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prosciutto crudo del prato magno

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I MIEI PIATTI FORTI

Prosciutto crudo del Prato Magno

La sbriciolona

Forma di pura pecora della Val D'Orcia, Pienza

Crostino toscano con fegato di pollo sfumato al vinsanto

Carpaccino di carne Chianina IGP con tartufo nero o bianco (secondo stagione)

PRIMI PIATTI

Carbonara con guanciale croccante

Pastasciutta con pomodoro e basilico

Maccheroni al ragù di chiantigiana

Tutti i giorni pasta fresca fatta in casa (pici, tagliatelle, ravioli)

bistecca fiorentina

Nature's Symphony

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arrosto di vitello

Nature's Symphony

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SECONDI PIATTI

Arista cotta nel forno a legna con patate o insalata croccante dell'orto

Sua maestà bistecca fiorentina di carne Chianina IGP o scottona

Arrosto girato davanti al camino con pollo, maiale, pane, fegatelli e faraona

Maialino di latte cotto in forno a legna su prenotazione

DOLCI

Cantucci e vinsanto

Tiramisù fatto in casa

Torta di mele o ananas

Abbiamo una vasta selezione di vini rossi e bianchi toscani.

Montalcino, San Gimignano, Chianti